皆様、こんばんは。

木曜日ブログ担当をさせていただいている実習生の三浦奈緒です。（＾〇＾）

私現在トレーナーを目指しておりますが、実は管理栄養士の資格を保持しております。嘘ではありません（゜▽゜）笑

そこで本日は、これからの季節に多い夏バテに打ち勝つためのメニューを紹介したいと思います！

夏野菜をふんだんに使用し、にんにくの力で夏バテに打ち勝とう大作戦です！

▼材料

鶏もも肉、ナス、トマト、玉ねぎ、パプリカ、にんにく、パセリ、ローリエ、コンソメ、オリーブオイル、砂糖、塩、塩コショウ

▼作り方

下準備

・鶏ももは皮をはいで食べやすい大きさに切って、塩こしょうで下味をつけておく。

・なすはななめ切りにしてから素揚げしておく。トマトは形が少し残るくらいの大きさに切り、

玉ねぎ、パプリカは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにしておく。

 

調理

・フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて香りをだす。

香りがでてきたら鶏ももを入れて火を通す。肉の色が変わってきたら玉ねぎも入れて炒める。

・トマト、残りの野菜、ローリエ、他の調味料を入れて味をみながら調整をする。

・トマトが煮詰まってきたらパセリをかけて完成です。

 

多少大雑把な説明にはなってしまいましたが、、、お時間のあるときにぜひ試してみてください！

今回もブログを読んでいただきありがとうございました♪

次回の私のブログも食に関しての記事にしたいと思います（＾＾）お楽しみにしていて下さい（＾＾）