皆様、こんにちは。

木曜日ブログ担当の三浦奈緒です。本日もはりきってブログを書かせていただきます♪

今週は、他の実習生もブログを再開致しました！（＾０＾）／

先日、学校のクラスメイトから私のブログが真面目な栄養ネタばかりでつまらないという意見をいただきました。笑

そこで今日も、あえて栄養ネタでいきたいと思います！（゜▽゜）笑

 

うなぎが好物の方もたくさんいらっしゃると思いますが、今年はうなぎの値段が高くスーパーでも、うなぎ屋さんでも

中々手が出せない値段になっていると思います。私もうなぎは大好きですが、一人暮らしの身ではとても手が出せません（T＿T）

うなぎには、糖質をエネルギーに変えるときに大事な手助けをしてくれるビタミンB1が豊富に含まれています。夏はこのビタミンB1が不足して

食欲不振に陥りやすい季節です。そこでうなぎ以外のビタミンB1が多い食材、その食材を使用した簡単なメニューをご紹介したいと思います。

穀類では、精白米よりはるかに玄米のほうが多く含まれています。精米されるごとにビタミンB1は減ってしまいます。

・豆類：きな粉、あずき、エンドウ豆、インゲン豆　　　・魚類：うなぎ（かば焼き）、たらこ、かつおぶし、鮭、ぶり

・肉類：豚ひれ、豚もも（豚肉全般多いです）　・きのこ類：干ししいたけ、まいたけ

・その他：切干大根、ごま、あおのりなどです。

この中の食材を使用していつも私が食べているメニューの一つが「バナナきな粉はちみつヨーグルト」です。

ヨーグルトにきな粉？と思われる方も多いと思いますが、この４つは最高に相性がいいのでぜひ一度試してみてください（＾＾）

もう一つは「豚しゃぶサラダ」です。サラダの中身は、豚肉、オクラ、サラダほうれん草、ベビーリーフ、レタス、トマト、大和芋、梅干し、

かつおぶしです。ビタミンB1が豊富な豚肉、かつおぶしを含んでいます。暑い夏にはぴったりなさっぱりとしたサラダです（＾＾）

そしてビタミンB1は水溶性ビタミンで、水に溶けやすい性質をもっていますので汁物などでビタミンB1を逃がさないようなメニューを

作るとより一層いいと思います！栄養ネタはここまでとしまして、、、（＾＾）

市立船橋高校男子バスケットボール部が２９日から行われるインターハイに出場するため、明日大分に向け出発します。

３０日一回戦目で能代工業高校と対戦致します。皆様の応援どうぞよろしくお願い致します（＾＾）

本日もブログを読んでいただきありがとうございました！

明日のブログもどうぞお楽しみに（´▽｀）